西船橋の小さなバーで実践中!明日からできるリピーター獲得術【成功事例】

リピーターを獲得するには、商品の質を高めたりお店の魅力を感じてもらうことが第一ですが、ちょっとしたテクニックも重要です。

そこで、今回は西船橋にあるバー『樹の上の秘密基地 ついてる(以下、ついてる)』さんが実際にお店で行っているリピーター獲得の方法をまとめてみました!


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明日からできる!? リピーターを獲得する方法

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  1. お店での支払いはすべてチケットで!
  2. お友達を連れてくると割引に!
  3. 口コミを書いてドリンクをサービス!

1. お店での支払いはすべてチケットで!

こちらのお店では、お会計の精算をチケットで行っています。1,000円(税別)のお支払いで1000円分のチケットと交換、そこから1杯ごとに料金をチケットから引いていく、という仕組みです。

このチケットを使うお客様には通常の料金よりも低価格でメニューを提供していることもあり、いらっしゃるお客様のほとんどがこのチケットを購入しているんだそう。

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この仕組みのメリットは「一度購入して使い切れなければお客様の手元に残る」ということ。

チケットが手元に残ればお店を思い出すきっかけになり、またその残った分の金額分を消費するためにお店に再度足を向ける、という来店動機を作ることができるのです。

2. お友達を連れてくると割引に!

『ついてる』さんでは、飲食店ではちょっと珍しい「紹介割」のような割引を行っています。お友達を連れて行くと全メニューを少し安く注文することができます。

ここでポイントなのが、お友達がお店のチケットを買うことで紹介割が適用される、ということ。

お友達紹介について、マーケティングの世界ではこんな風にいわれています。

「紹介しても相手が気に入らなかったら・・・・・・」というリスクを気にする心理は、紹介者のみが紹介謝礼を受け取れるしくみの場合、より多く表れる。つまり「気に入らないものを、謝礼が欲しいがために押しつけた」と被紹介者である友人・知人に思われたくないという心理が働くからだ。

実はダイレクトマーケティングにおけるMGMの定石は、紹介した顧客だけでなく、紹介されたその友人・知人(被紹介者)にも同時にメリットを与えるプログラムなのだ。そうしたことで、紹介するという行動に対する心理的な障壁を下げることができる。「あなたも得になるから、よかったら紹介するするけど・・・・・・」という行動を取りやすくするのだ。

引用元:お客様紹介を再考してみよう

1.で述べたように、チケットを購入すると通常よりもお得にメニューを楽しむことができるので、紹介したお客様だけでなく紹介“された”側もメリットを受け取ることになります。

そうして紹介のためにお客様が再度来店するきっかけを作り、紹介された後はさらに安くなるからまた足を運ぶ……という流れで、お客様のリピートを促進しているんです。

3. 口コミを書いてドリンクサービス!

さらに、こちらのお店では「口コミをウェブサイトに投稿することでワンドリンクサービス」というキャンペーンも展開しています。

実際の『ついてる』さんの口コミページはこちら。

1杯無料というだけあって、相当数の書き込みがありますね。そして書き込みには肯定的なものがほとんど。

こういった書き込みをすることで、そのお客様自身が満足感を再認識し、また足を運ぼうという気持ちになるんだそう。

さらにその口コミによって新規のお客様の集客にも効果がある、と店長の斎藤さんも実感されています!

このように口コミを最大限活用して集客・販促につなげていらっしゃいます。


いかがでしたでしょうか?

今回ご紹介した手法は、すでにお店で一定数の効果を上げているものばかり。実際にみなさまのお店で試してみたり、あるいは新しい方策を考える際の参考にしてみてください!

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